或尾勾;以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少，所以后两种质量最差。
瑞士原本就以消费昂贵著称，加上来自德国、俄罗斯的客人逐年下滑，瑞士酒店业人士担心，他们的生意再也不会好了。瑞士酒店协会表示，原本就预测瑞士旅游业在接下来的两年都不是很景气，这个消息无疑于雪上加霜。旅游业为瑞士GDP贡献了3%的增长，酒店和餐饮业解决了国内5%的就业。
（1）应根据隧道长度、断面大小、施工方法、机具设备、运量要求确定方案。
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