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春日食春芽是大自然的赐予，也就是要吃时令食物，新鲜的嫩芽豆芽就是不错的选择。春卷又称春饼、薄饼。但其实，春卷和春饼还是有些差别的，春卷是用薄面皮包住馅料，经过煎或者炸制而成；而春饼则是一片柔软的薄饼，用来卷菜吃的。
卷上薄薄的春卷皮，不用炸也很好吃，避免油腻腻，节后美食就这样做。多吃蔬菜不长肉，喜欢肉香的可以加上适量肉丝炒除了买现成的还可以自制薄薄的春饼。
春饼的做法有各种各样，区域不同，民族不同，食材不用，春饼的做法也就不同。不管采取什么方法，都要在饼里卷一些蔬菜，卷的食材每个人可以根据自己喜好调整，做出来的饼又薄又软，放凉了也不硬，家人吃得最好的的春饼，连连称赞，觉得非常好吃。
食材：绿豆芽克，笋干，黑木耳，胡萝卜，小葱，青红尖椒，姜，花生油等。需要道经典菜谱、多种小吃和道酱料配方的，
